一、“扒皮”法。對于蘋果、梨、土豆等果皮較容易分離的果蔬來說，削皮是較好的去除殘留農藥的方法。處理時，需將已去皮的果蔬與未去皮的果蔬分開放置，避免再次污染。

二、“泡澡”法。將不易去皮的果蔬用清水沖洗，然后再用淡鹽水、堿水或淘米水等進行浸泡。有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境中可以迅速分解，所以用堿水浸泡果蔬是去除農藥污染的有效方法之一。此外，用鹽水、淘米水等浸泡果蔬也可以有效去除農藥殘余。

三、“汗蒸”法。對于氨甲基酸酯類殺蟲劑，可以采用加熱法去除殘留。隨著溫度的升高，這類農殘會快速分解。對于菠菜、芹菜等難處理的果蔬，可以在清水清洗后放入沸水中燙2~5分鐘，撈出后再用清水沖洗1~2次即可。

    競道農藥殘留檢測儀檢測標準：依據(jù)國家標準方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

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